نقدم لك سيدتي اليوم في مطبخ أنتي أحلى وصفة سهلة وسريعة لتحضير خبز هش وخفيف على مائدة الفطور في الصباح الباكر , شاهدي معنا خطوات تحضير خبز البينيني الهش واللذيذ .
خبز البينيني الهش

مقادير خبز البينيني الهش :

3 كوب الا ربع دقيق
ربع كوب سكر
كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
رشة ملح

طريقة تحضير خبز البينيني الهش :

نذيب الخميرة مع ملعقة سكر والقليل من الحليب ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نذيب الزبدة في الحليب الدافئ ثم نضيف باقي السكر والدقيق مع الملح ونعجن، نضيف الخميرة بالحليب ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
نترك العجينة لتختمر ثم نرش سطح العمل بالدقيق ونعجن مرة أخرى ونتركها تختمر مرة ثانية.
تشكل العجينة الى كرات متساوية الحجم وترص في صواني مبطنة بورق الزبدة ويدهن الوجه بخليط من البيض المخفوق مع الحليب ورشة فانيليا. نترك الكرات تختمر وتخبز في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة.
يقدم مع المربى أو العسل أو حسب الرغبة.